Veganes Wildkräuter-Pesto – ölfrei

Frühling ist die vitalste Zeit des Jahres, in der alles frisch, leicht und leuchtend grün erstrahlt. Die Bäume sind mit zarten grünen Knospen bedeckt, in den Wiesen und Feldern erwacht das neue Leben und die morgendlichen Spaziergänge beflügeln und erfreuen den Geist durch die erstrahlende Blütenpracht. Dies ist dann die perfekte Jahreszeit, um die ersten Wildkräuter des Jahres zu sammeln. Die jungen Triebe von Brennnessel, Giersch, Taubnessel, Vogelmiere und Bärlauch sind prall gefüllt mit Vitalstoffen und ein einfacher Weg, um dieses frische und gesunde Grün zu probieren, besteht darin, es in ein gesundes Pesto zu verwandeln.

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Bunter Lieblingssalat mit Orangen-Dressing

Wenn ich vom Einkaufen komme wasche ich gerne die verschiedenen mitgebrachten Salate und lagere die gewaschenen Blätter in Frischhaltedosen im Kühlschrank. So habe ich jederzeit gewaschene, frische, knackige Salatblätter zur Hand und kann ganz schnell frische Salate zaubern. Das Gute ist, dass ich wann immer ich möchte, einen bunten Salatmix (z. B. Kopfsalat, Batavia, Lollo Rosso, Romana, Feldsalat, Radicchio, Rucola, Baby-Spinat) zubereiten kann. Ebenso verfahre ich mit frischen Kräutern wie Petersilie, Dill, Koriander, Basilikum, Kerbel, Schnittlauch, Estragon, Minze usw.

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Rezept Heavy Metal Detox Smoothie nach Medical Medium Anthony William

Unsere Umwelt ist voll von Giftstoffen, gegen die wir uns nur bedingt schützen können. Ein wirksamer „Entgifter“ ist der Heavy Metal Detox Smoothie nach Anthony William. Diesen leckeren Smoothie kann ich jedem Menschen empfehlen, der wirksam und schonend entgiften will. Diesem wirksamen Smoothie habe ich einen eigenen Artikel auf diesem Blog gewidmet. Hier könnt ihr mehr erfahren:

Heavy Metal Detox Smoothie nach Medical Medium Anthony William

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Der beste (roh-)vegane und cremige Gemüse-Dip

Dieser Dip schmeckt einfach nur himmlisch! Als Rohkost-Dip mit Gemüse-Sticks, mit Weißkohl gemischt als Salat oder mit Rohkost-Kräckern – ebenso wie zu Kartoffeln jeder Art, z. B. Pellkartoffeln, gebackenen Kartoffeln, Süßkartoffeln usw. oder zu Ofengemüse ist er unwiderstehlich. Ich kann ihn auch einfach nur so essen, denn er schmeckt großartig, ist cremig und knackig zugleich – eines meiner Lieblingsgerichte.

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