Diese tolle Würze müsst ihr unbedingt einmal ausprobieren. Sie schmeckt so lecker und ist so vielseitig einsetzbar. Nicht nur in Suppen, sondern auch in Soßen, Gemüsegerichten, Bratlingen, Brot- und Getreidegerichten, in der Rohkost und als crunchy Streusel über Salaten. Dazu ist sie noch gesund, echt günstig und man kann den Trester von Säften genial verwerten.
Ich liebe Tomaten. Im Garten und auf dem Balkon in Töpfen pflanzen wir jedes Jahr eine Menge alte und historische Tomatensorten in allen Farben, Formen und Größen. Diese Suppe schmeckt herrlich cremig und aromatisch. Ich mache sie gerne im Sommer, wenn im Garten die Tomaten reif sind und der Basilikum üppig wächst. Durch die Avocados ist sie auch sättigend und kann daher als leichte Abendmahlzeit oder sättigende Zwischenmahlzeit genossen werden.
Eine wirklich aromatische Salsa, die wunderbar zu einem knackigen Salat schmeckt.
Diese einfache Suppe schmeckt nicht nur köstlich, sie ist das perfekte Sommergericht für Gäste. Sie lässt sich gut vorbereiten, ist schnell gemacht und schmeckt um so besser, je länger sie im Kühlschrank ziehen darf.
Wenn du einen Garten hast kennst du das vielleicht, nach der Aussaat und dem Setzten der jungen Gemüsepflänzchen werden diese gehegt und gepflegt, zu schwache Pflänzchen angebunden, achtsam Beikräuter entfernt, die langsam größer werdenden Pflanzen vor Schnecken und anderen „Mitessern“ beschützt und vieles mehr um das Gedeihen und Wachsen deiner Schützlinge zu fördern und zu unterstützen.
Da ich viel Obst esse, habe ich praktisch kein Verlangen nach Süßigkeiten. Doch wenn ich mal Lust auf etwas richtig süßes habe, oder ich Besuch bekomme oder ein tolles Mitbringsel brauche, dann mache ich diese einfach genialen und extrem leckeren Schokokugeln. Du wirst sie bestimmt auch lieben. Continue reading „Karamellkugeln“