Führt die Süße des Lebens tatsächlich zu gesundheitlichen Risiken?
Ist Obst wirklich ungesund?
Roh veganer bunter Gemüse Couscous
Wenn es mal schnell gehen muss, ist dieser Rohkost Salat ideal.
Rote Linsen Dal – vegan und lecker
Dieser herrlich golden-rote Linsen Dal ist das ultimative Wohlfühl-Gericht. Duftend, würzig, cremig, absolut köstlich und schnell gemacht! Es verzaubert dich, wenn die schönen Aromen die Luft in der Küche erfüllen. Der erdige Duft des Kreuzkümmels, die leichten Zitrusnoten der Koriandersamen und die Süße des Zimts beginnen, dich zu trösten, bevor du überhaupt einen Bissen zu dir genommen hast. Ich liebe Dal für seine tröstende, liebevolle Umarmung an kalten Wintertagen. Dal essen verspricht Behaglichkeit und Zufriedenheit.
Raw Vegan Porridge der 100 Möglichkeiten
Dieses rohvegane Porridge ist so einfach wie es genial ist, schnell gemacht und schmeckt phantastisch. Die Zutaten hat man praktisch immer Zuhause und es ist so variabel. Es ist ein leckeres Frühstück oder ein schneller Snack, der leicht ist und trotzdem befriedigt. Continue reading „Raw Vegan Porridge der 100 Möglichkeiten“
Veganes Kürbis Curry mit Grünkohl
Heute gab es bei uns eines der leckersten Kürbisgerichte überhaupt, es schmeckt phänomenal und macht Hunger auf mehr. Der Kürbis ist zart, weich und mild, der Grünkohl bringt ein bisschen Biss, die Soße ist aromatisch und würzig und alles zusammen ist ein herbstlicher Traum.
Quinoa mit schwarzen Bohnen – vegan
Quinoa ist vielseitig, gesund und lecker und passt geschmacklich ausgezeichnet zu Hülsenfrüchten, wie z. B. schwarzen Bohnen. Dieses Gericht schmeckt phantastisch und ist entweder °solo° oder als Beilage ein echter Hit.
(Roh) vegane Suppenwürze – glutenfrei / salzfrei / laktosefrei / hefefrei / fettfrei
Diese tolle Würze müsst ihr unbedingt einmal ausprobieren. Sie schmeckt so lecker und ist so vielseitig einsetzbar. Nicht nur in Suppen, sondern auch in Soßen, Gemüsegerichten, Bratlingen, Brot- und Getreidegerichten, in der Rohkost und als crunchy Streusel über Salaten. Dazu ist sie noch gesund, echt günstig und man kann den Trester von Säften genial verwerten.
Veganer Bunter Salat mit weißen Bohnen und Rucola
Wenn ich Hülsenfrüchte wie Bohnen koche, dann mache ich immer gleich eine größere Portion. Sie sind so vielseitig verwendbar, z. B. in Suppen, Salaten, als Dipp, Hummus usw., dass es sich lohnt immer welche im Kühlschrank zu haben. Es ist so viel günstiger, als Konserven zu verwenden und auch leckerer.
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Roh vegane cremige Tomatensuppe
Ich liebe Tomaten. Im Garten und auf dem Balkon in Töpfen pflanzen wir jedes Jahr eine Menge alte und historische Tomatensorten in allen Farben, Formen und Größen. Diese Suppe schmeckt herrlich cremig und aromatisch. Ich mache sie gerne im Sommer, wenn im Garten die Tomaten reif sind und der Basilikum üppig wächst. Durch die Avocados ist sie auch sättigend und kann daher als leichte Abendmahlzeit oder sättigende Zwischenmahlzeit genossen werden.
Vegane Blumenkohlsuppe „Fernost“
Diese Suppe ist so lecker, dass sie auch Menschen schmeckt, die sonst kein Blumenkohl mögen.