Dieses rohvegane Porridge ist so einfach wie es genial ist, schnell gemacht und schmeckt phantastisch. Die Zutaten hat man praktisch immer Zuhause und es ist so variabel. Es ist ein leckeres Frühstück oder ein schneller Snack, der leicht ist und trotzdem befriedigt.
Zutaten für 1 Person
- 1 Banane, grob zerkleinert
- 1 Apfel, grob gewürfelt
- 1 Orange, Saft
- 1-2 EL Rosinen (eingeweicht)
- ½ TL Zimt
- 1-2 TL Gehackte Nüsse oder Samen – optional
Banane, Apfel, Orangensaft, Rosinen und Zimt in einer Kuchenmaschine vorsichtig in kurzen Intervallen zerkleinern, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit den Nüssen bestreut servieren.
Wer keine Küchenmaschine besitzt kann die Banane mit der Gabel zerdrücken und den Apfel grob reiben. Mit den restlichen Zutaten mischen.
Variation I
Den Apfel gegen andere Früchte, wie z. B. Birne, Pfirsich, Nektarine, Zwetschgen usw. austauschen.
Variation II
Nach dem Zerkleinern zusätzlich frische oder getrocknete Buchweizenkeime oder Hanfsamen unterrühren.
Variation III
Statt Zimt kann man auch andere Gewürze, wie z. B. Vanille oder süße Gewürzmischungen, wie z. B. Lebkuchengewürz verwenden.
Variation IV
Zusätzlich kann man auch 1 TL Spirulina und die gleiche Menge rohes Kakaopulver zufügen. Spirulina und Kakao ergänzen sich geschmacklich ganz hervorragend.
Variation V
Statt Rosinen kann man natürlich auch andere Trockenfrüchte wie z. B. Mangos, Pflaumen, Aprikosen oder Feigen verwenden. Am besten vor dem Mixen immer einweichen oder klein schneiden.
