Im Reich der Kräuter ist Liebstöckel ein Löwe. Es ist kraftvoll, produktiv, robust und vielseitig. Die ganze Pflanze ist nicht nur würzig und lecker, vielseitig in der Küche einsetzbar und wohltuend für die Verdauung, sondern auch einfach zu züchten und ein echter Hingucker im Garten.
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Cremeweiße Wölkchen, schaumige Sahneblüten, wie von Feen gesponnen – Holunderblüten, die jetzt in unseren Hecken debütieren, markieren die Ankunft des Sommers ebenso sicher, wie die aromatischen Erdbeeren und die süßesten Kirschen. Und sie schmecken auch nach Sommer – blumig und duftend, subtil und doch berauschend, nicht süß an sich, sondern himmlisch, intensiv und balsamisch. Viele von uns genießen einfach das visuelle Festmahl, ohne jemals daran zu denken, eine Blüte zu pflücken, um sie in ein Süppchen zu pusten oder einen duftenden Spritzer in Sirup zu verarbeiten.
Die körperliche und emotionale Arbeit, die wir an uns selbst leisten, ist von grundlegender Bedeutung, aber ich habe festgestellt, dass der Körper durch eine Ernährung, wie sie Anthony William empfiehlt, entgiftet und wieder aufgebaut werden kann und damit tiefste Heilung auf allen Ebenen stattfindet.
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Wenn du auf der Suche nach einem einfachen und gesunden Waffelrezept bist, hast du es hier gefunden. Schnell gemacht und wirklich köstlich schmecken diese Waffeln auch Menschen, die „normal“ essen:D
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Ob vom Frost geküsster Grünkohl, tiefgrüner Feldsalat oder die zarten, hellen Alfalasprossen – „Greens“ – grünes Blattgemüse will ich in meiner Küche nicht mehr missen. Es bereichert jedes Gericht mit knackiger Frische und Power und ist dabei so gesund, dass es mein Herz und meinen Körper erfreut.
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Das ist ein schnell gemachter und ebenso köstlicher grüner Smoothie! Ich liebe ihn! Nur wenige Zutaten mixen und du bist im grünen Smoothie-Paradies.
Dies ist ein wundervoller und gesunder Saft, gerade im Winter, wenn nur noch wenig frische Wildkräuter in der Natur zu finden sind. Alfalfasprossen lassen sich leicht selber ziehen und sind voller grüner Power.
Hier eine aufgepeppte, noch gesündere Version der klassischen Guacamole. Sie ist reich an Eiweiß, Vitamin C, gesunden Fetten und richtig viel Geschmack und eignet sich perfekt für alle Menschen, die auf ihre Figur achten möchten und natürlich für alle, die auf leckeres Essen stehen 🙂
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Frühling ist die vitalste Zeit des Jahres, in der alles frisch, leicht und leuchtend grün erstrahlt. Die Bäume sind mit zarten grünen Knospen bedeckt, in den Wiesen und Feldern erwacht das neue Leben und die morgendlichen Spaziergänge beflügeln und erfreuen den Geist durch die erstrahlende Blütenpracht. Dies ist dann die perfekte Jahreszeit, um die ersten Wildkräuter des Jahres zu sammeln. Die jungen Triebe von Brennnessel, Giersch, Taubnessel, Vogelmiere und Bärlauch sind prall gefüllt mit Vitalstoffen und ein einfacher Weg, um dieses frische und gesunde Grün zu probieren, besteht darin, es in ein gesundes Pesto zu verwandeln.
Ich liebe diesen Saft, denn er ist Balsam für meinen Körper. Die Gurke nimmt den Wildkräutern die Strenge und macht den Saft schön mild, der Apfel rundet den Saft harmonisch ab. Wer den „grünen“ Geschmack noch nicht gewöhnt ist, kann mit einer kleineren Menge Wildkräuter beginnen oder einen Teil davon durch Spinat ersetzen.