Wenn du Quitten und Orangen magst, wirst du diese ungewöhnliche Mischung in deiner Marmelade lieben. Die spritzigen Aromen der Orangen verleihen den herben Quitten einen fruchtigen Kick und die beigefügten Gewürze krönen diese köstliche Marmelade noch zusätzlich.
Dieser schnell gemachte Schokoladenkuchen ist nicht nur extrem schokoladig und köstlich, sondern auch saftig und locker. Die Kombination aus Schokolade und Quinoa ist der Hammer!!!
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Dieser rubinrote Klassiker aus der Ukraine und Osteuropa wärmt die Seele und das Herz und schmeckt dazu noch unglaublich köstlich. Es duftet und schmeckt nach Himmel und Erde, nach Seelenfutter und der Behaglichkeit von kuscheligen Winterabenden. Es gibt so viele Rezepte davon, wie es Sterne am Himmel gibt, doch eine Zutat haben alle gemeinsam – die Rote Bete.
An kalten Wintertagen geht nichts über eine dampfendende Schüssel voll mit wärmender, cremiger Suppe. Diese vegane, aromatische und schmackhafte Brokkoli Erbsen Suppe mit einem Hauch von frischer Exotik ist eine samtige Köstlichkeit, sättigend und schnell gemacht.
Abgeleitet aus dem ostindischen Wort „chatni“ ist Chutney eine wunderbar würzige Paste mit Kick (und manchmal sogar scharf), die Obst und / oder Gemüse mit Essig, Zucker und Gewürze enthält. Die Mischung wird dann langsam gekocht, um die Aromen zu verschmelzen und die gewünschte Konsistenz zu erzeugen, die von einer weichen Paste bis zu einer Sauce reichen kann.
Noch nie Quitten gegessen? Eine reife Quitte ist eine Klasse für sich und ein wahrer Schatz, ideal für die Verwendung in süßen und pikanten Gerichten. Lerne diese in Vergessenheit geratene, erstaunliche Frucht kennen und genießen!
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Dieser herrlich golden-rote Linsen Dal ist das ultimative Wohlfühl-Gericht. Duftend, würzig, cremig, absolut köstlich und schnell gemacht! Es verzaubert dich, wenn die schönen Aromen die Luft in der Küche erfüllen. Der erdige Duft des Kreuzkümmels, die leichten Zitrusnoten der Koriandersamen und die Süße des Zimts beginnen, dich zu trösten, bevor du überhaupt einen Bissen zu dir genommen hast. Ich liebe Dal für seine tröstende, liebevolle Umarmung an kalten Wintertagen. Dal essen verspricht Behaglichkeit und Zufriedenheit.
Heute gab es bei uns eines der leckersten Kürbisgerichte überhaupt, es schmeckt phänomenal und macht Hunger auf mehr. Der Kürbis ist zart, weich und mild, der Grünkohl bringt ein bisschen Biss, die Soße ist aromatisch und würzig und alles zusammen ist ein herbstlicher Traum.
Quinoa ist vielseitig, gesund und lecker und passt geschmacklich ausgezeichnet zu Hülsenfrüchten, wie z. B. schwarzen Bohnen. Dieses Gericht schmeckt phantastisch und ist entweder °solo° oder als Beilage ein echter Hit.
Wenn ich Hülsenfrüchte wie Bohnen koche, dann mache ich immer gleich eine größere Portion. Sie sind so vielseitig verwendbar, z. B. in Suppen, Salaten, als Dipp, Hummus usw., dass es sich lohnt immer welche im Kühlschrank zu haben. Es ist so viel günstiger, als Konserven zu verwenden und auch leckerer.
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