Mehr Geschmack und Wohlbefinden mit Kräutern und Gewürzen

Die exotischen Farben und berauschenden Aromen von Gewürzen können ein gewöhnliches Gericht zu einem erhabenen Fest der Sinne machen. Die meisten Kräuter und Gewürze haben auch therapeutische Eigenschaften, sodass jede Mahlzeit, die diese enthält, zu einem geschmacklichen Erlebnis wird und gleichzeitig  für die Verbesserung der Gesundheit und des Wohlbefindens sorgt.

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Quitten Chutney

Abgeleitet aus dem ostindischen Wort „chatni“ ist Chutney eine wunderbar würzige Paste mit Kick (und manchmal sogar scharf), die Obst und / oder Gemüse mit Essig, Zucker und Gewürze enthält. Die Mischung wird dann langsam gekocht, um die Aromen zu verschmelzen und die gewünschte Konsistenz zu erzeugen, die von einer weichen Paste bis zu einer  Sauce reichen kann.

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