Leckere Pfannkuchen
Diese leckeren Pfannkuchen sind schnell gemacht und nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei.
Zutaten
- 1 Tasse glutenfreies Hafermehl
- 1 Tasse Vollkornreismehl
- 2 Tassen Wasser – evtl. auch etwas mehr
- Salz nach Bedarf
- Kokosöl, falls du keine Antihaft-Pfanne hast
Alle Zutaten gut miteinander vermischen und 10 bis 15 Minuten quellen lassen. Danach dünne Pfannkuchen ausbacken.
Die Pfannkuchen können süß oder pikant gegessen werden.
