Drachenfrucht (Pitaya, Pitahaya) –  Die magische Frucht mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen

Die Drachenfrucht ist eine köstliche tropische Frucht, die auf jeden Fall einen Versuch wert ist.  Sie schmeckt erstaunlich mild, verleiht jedem Teller einen Hauch von Exotik und liefert essentielle Nährstoffe, präbiotische Fasern und nützliche Pflanzenstoffe – alles in einer kalorienarmen Portion.

Als ich vor vielen Jahren die großen, pink leuchtenden, wunderschönen Drachenfrüchte das erste Mal in der Feinkostabteilung eines Supermarktes entdeckte, musste ich sie allein schon wegen ihres phantastischen Aussehens kaufen. Sie sahen wirklich aus wie pinke Dinosauriereier und ich legte sie meiner damals dreijährigen Tochter als „veganes Drachen-Osterei“ ins Osternest, denn Pink war ihre Lieblingsfarbe zu dieser Zeit. Als wir sie aufschnitten, kam das unerwartet weiße, mit winzigen schwarzen Pünktchen gemusterte Fruchtfleisch zum Vorschein, das ein wenig an eine Kiwi erinnerte. Wir hatten Glück, denn es war ein herrlich reifes Exemplar. Im starken Kontrast zu ihrem lebhaften Äußeren hatte das Fleisch eine liebliche milde Süße, die uns an eine Mischung aus sehr milder Kiwi, Birne und Melone erinnerte und überaus erfrischend war. Wir hatten sie leider viel zu schnell ausgelöffelt.

Die Drachenfrucht, auch Pitaya oder Pitahaya genannt, ist eine tropische Frucht aus einer bestimmten Gruppe von Kakteen (botanischer Name: Hylocereus) und kommt in drei Farben vor: Gelb mit weißem Fruchtfleisch, Pink mit pinkfarbenen Fruchtfleisch und Pink mit weißem Fruchtfleisch. Sie hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

Pitahaya besteht zu 90% aus Wasser, ist kalorienarm und reich an Eisen, Kalzium, Kalium, Magnesium Phosphor, Vitamin B1, B2, B3 und Vitamin C (insbesondere die mit dem pinkfarbenen Fruchtfleisch). Sie hat antioxidative Eigenschaften, die freie Radikale beseitigen. Die Drachenfrucht ist als natürliches Abführmittel und Diuretikum bekannt. Da angenommen wird, dass die Frucht den Blutzuckerspiegel reguliert, ist sie ideal für Diabetiker. Pitahaya soll auch dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Immunsystem zu stärken. Und die winzigen schwarzen Samen sind eine gute Quelle für gesunde Omega-3-Fettsäuren. Sowohl in Südamerika, Mittelamerika und Mexiko, als auch in asiatischen Regionen wie Thailand, Kambodscha, Philippinen, Vietnam und Taiwan wird diese wunderschöne und mild schmeckende Frucht angebaut.

In dem Buch „Heile deine Leber“ von Anthony William ist die Pitahaya eine der Hauptzutaten seines Liver Rescue Smoothies. Nach Anthony William sollen die im Fruchtfleisch enthaltenen Antioxidatien (Lycopin)  der pinkfleischigen Sorte, der reinste Jungbrunnen und wirksames Anti-Aging-Mittel für die Leber sein, das die Zellen zum Leben erweckt, regeneriert und die Leberalterung stoppt.

Wie genau der Smoothie wirkt und welchen genauen Nutzen er bei der von Anthony William empfohlenen 3 : 6 : 9 Reinigungskur hat, erfahrt ihr im oben genannten Buch, das Ende Mai auch in deutscher Sprache erscheint (am besten gleich vorbestellen!)

Hier nun die beiden Rezept-Optionen aus  Anthony Williams Buch „Liver Rescue:

Liver Rescue Smoothie – Leber-Rettungs-Smoothie

Zutaten Option A

• 2 Bananen oder ½ Papaya, gewürfelt
• ½ Tasse Drachenfrucht, Fruchtfleisch gewürfelt – alternativ 1 Pack TK Pitaya-Frucht-Püree oder 2 EL Pitaya-Pulver
• 2 Tassen Wildheidelbeeren, frisch oder gefroren oder 2 EL Wildblaubeer-Pulver
• ½ Tasse Wasser (optional)

Zutaten Option B

• 1 Banane oder ¼ Papaya, gewürfelt
• 1 Mango, gewürfelt
• ½ Tasse Drachenfrucht, Fruchtfleisch gewürfelt – alternativ 1 Pack TK Pitaya-Frucht-Püree oder 2 EL Pitaya-Pulver
• 1 Selleriestange
• ½ Tasse Sprossen (jede Sorte)
• ½  Limette
• ½ Tasse Wasser (optional)

Jeweils alle Zutaten miteinander mixen.

Natürlich schmeckt die Drachenfrucht pur richtig lecker, doch sind auch die folgenden Rezepte eine gesunde Abwechslung zu den gängigen Alternativen.

Grüner Pitaya Smoothie „Dragonfly“

Zutaten

• 1 ganze Drachenfrucht, Fruchtfleisch gewürfelt – alternativ 1-2 Pack TK Pitaya-Frucht-Püree oder 2-3 EL Pitaya-Pulver
• 1 Banane
• 2 Tassen grünes Blattgemüse, z. B. Spinat, Feldsalat, Grünkohl, Wildkräuter….
• 2 Datteln
• Saft einer halben Limette oder Zitrone
• einige Minzblättchen
• 200 ml frisch gepresster Orangensaft – alternativ Wasser

Cremig mixen und genießen!

Das folgende Rezept ist genauso lecker:

Pitaya Smoothie mit Beeren und Joghurt

Zutaten

• 1 ganze Drachenfrucht in Stücke geschnitten – alternativ 1-2 Pack TK Pitaya-Frucht-Püree oder 2-3 EL Pitaya-Pulver
• ½ Tasse Blaubeeren
• ½ Himbeeren
• 1 Banane
• 2 Datteln – optional
• 150 g Kokos-Joghurt – alternativ Kokoswasser oder Kokosmilch

Cremig mixen und genießen!

Variation

Alle Früchte  in eine Schüssel geben und mit dem Kokos-Joghurt und etwas Ahornsirup vermischen. Dies ist ein köstlicher Snack, der für einen sofortigen Energieschub sorgt.

Abschließende Gedanken

Die wunderschöne Drachenfrucht ist eine sehr gesunde Alternative zu unseren üblichen europäischen Früchten. Natürlich ist sie nicht heimisch, relativ teuer und bleibt deshalb eine Ausnahme auf dem täglichen Speiseplan. Doch ist sie ein sehr leckeres und vitalisierendes tropisches Fruchtvergnügen, denn das Auge isst ja bekanntlich mit – und allein schon die Farbe haut einen um und mach gute Laune. Man bekommt sie frisch in gut sortierten Supermärkten, im Tropenfruchtversand, tiefgekühlt als Püree, getrocknet als Pulver oder als Scheiben für den gesunden Snack zwischendurch. Die Drachenfrucht hat vor allem von Dezember bis März und dann wieder von Juli bis August bei uns Saison.

Ein weiterer interessanter Beitrag zum Thema auf diesem Blog:

Meine Erfahrungen mit der 3-6-9 Leberreinigung nach Medical Medium Anthony William