Da ich viel Obst esse, habe ich praktisch kein Verlangen nach Süßigkeiten. Doch wenn ich mal Lust auf etwas richtig süßes habe, oder ich Besuch bekomme oder ein tolles Mitbringsel brauche, dann mache ich diese einfach genialen und extrem leckeren Schokokugeln. Du wirst sie bestimmt auch lieben.
Zutaten
- 20 – 25 Medjool Datteln
- 2-4 EL rohes Kakaopulver – alternativ: Carobpulver
- ½ TL Vanille
Kakaopulver (für die fettfreie Variante), Kokosflocken oder andere geriebene Nüsse zum Wälzen.
Datteln entsteinen und zusammen mit dem Kakaopulver in der Küchenmaschine zerkleinern, bis eine feste Masse entstanden ist. Zu Kugeln formen (dazu evtl. Hände mit Kokosöl einfetten) und in dem Kakaopulver oder den Kokosflocken wälzen.
Falls du keine Küchenmaschine hast, kannst du die Datteln so lange mit einem großen Küchenmesser hacken -zusammenschieben – hacken, bis du eine formbare Masse hast.
