Stelle dir vor, welche Kraft und Energie die Berge, Täler und Flüsse haben müssen, die einem wilden Kräutlein die Fähigkeit verleihen, dich vor Gesundheit strotzen und unsterblich werden zu lassen. Ein Shangri-la, ein Paradies voller idyllischer Schönheit und Ruhe? Für einige, die an die Kraft von Jiaogulan glauben, gibt es einen solchen Ort.
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Cremeweiße Wölkchen, schaumige Sahneblüten, wie von Feen gesponnen – Holunderblüten, die jetzt in unseren Hecken debütieren, markieren die Ankunft des Sommers ebenso sicher, wie die aromatischen Erdbeeren und die süßesten Kirschen. Und sie schmecken auch nach Sommer – blumig und duftend, subtil und doch berauschend, nicht süß an sich, sondern himmlisch, intensiv und balsamisch. Viele von uns genießen einfach das visuelle Festmahl, ohne jemals daran zu denken, eine Blüte zu pflücken, um sie in ein Süppchen zu pusten oder einen duftenden Spritzer in Sirup zu verarbeiten.