Dieser herrlich golden-rote Linsen Dal ist das ultimative Wohlfühl-Gericht. Duftend, würzig, cremig, absolut köstlich und schnell gemacht! Es verzaubert dich, wenn die schönen Aromen die Luft in der Küche erfüllen. Der erdige Duft des Kreuzkümmels, die leichten Zitrusnoten der Koriandersamen und die Süße des Zimts beginnen, dich zu trösten, bevor du überhaupt einen Bissen zu dir genommen hast. Ich liebe Dal für seine tröstende, liebevolle Umarmung an kalten Wintertagen. Dal essen verspricht Behaglichkeit und Zufriedenheit.
Quinoa mit schwarzen Bohnen – vegan
Quinoa ist vielseitig, gesund und lecker und passt geschmacklich ausgezeichnet zu Hülsenfrüchten, wie z. B. schwarzen Bohnen. Dieses Gericht schmeckt phantastisch und ist entweder °solo° oder als Beilage ein echter Hit.
Veganer Bunter Salat mit weißen Bohnen und Rucola
Wenn ich Hülsenfrüchte wie Bohnen koche, dann mache ich immer gleich eine größere Portion. Sie sind so vielseitig verwendbar, z. B. in Suppen, Salaten, als Dipp, Hummus usw., dass es sich lohnt immer welche im Kühlschrank zu haben. Es ist so viel günstiger, als Konserven zu verwenden und auch leckerer.
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